Rocher coco

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Rocher coco INGREDIENTS : 125 gr de noix de coco râpés 120 gr de sucre 3 blanc d’œufs PREPARATION : On monte les blancs en neige, une fois que les blancs sont montés, on ajoute le sucre pour que les blancs soient bien ferme, puis la noix de coco. Ensuite j’utilise la poche à douille pour former des jolis petits rochers que l’on fait cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Et on les déguste avec un café. A bientôt Maman choux
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Les Meringues de maman choux

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Les Meringues de maman choux INGREDIENTS : 150 gr de sucre 4 blancs d’œufs 1 pincé de sel PREPARATION : On monte les blancs en neige, dès que l’on voie qu’ils commencent à prendre on ajoute une pincé de sel et une fois que les blancs sont montés, on ajoute le sucre. Une fois que les blancs sont bien monté brillant et qui font le bec, on prend la poche à douille pour former nos jolies petites meringues. On fait cuire à 180 degrés chaleur tournante pendant 1 heure environ et pour être sûr ...
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Les pompes de noël

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Les pompes de noël : C’est un incontournable. Un des 13 desserts de notre tradition régionale. Par contre il ne faut pas être pressé. INGREDIENTS : 600gr de farine 1 cube de levure (40gr) moi je mets 45gr 150g de sucres en poudre 2 œufs ½ verre d’huile d’olive 5 cuillères à soupe de fleur d’oranger 1 zeste d’orange ou clémentine 1 pincée de sel PREPARATION : Diluer la levure dans 100gr de farine avec un peu d’eau tiède avec une pincé de sucre. Laisser reposer la préparation dans un...
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Crème anglaise au Soupe & Co

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Crème anglaise au Soupe & Co Oui oui vous avez bien lu je fais ma crème anglaise inratable !!! au Soupe & Co. INGREDIENTS : 50 cl de lait 4 jaunes d’œufs 50 gr de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre. PREPARATION : Il suffit dans un bol de mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le lait, la vanille. Une fois le tout bien mélangé, on place la mixture dans le bol du soupe & Co et on programme 12 minutes, à 100 degrés et on lance l’appareil. Une fois le bip de...
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Biscuits Pains d’épices

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Biscuits pains d’épices INGREDIENTS : 330 gr de farine 100 gr de beurre 1 cuillère à soupe de mélange pour pain d’épice. 1 sachet de levure chimique 130 gr de vergeoise 1 œuf 1 pincée de sel 75 gr de miel PREPARATION : Dans le bol du Kenwood Prospero avec le crochet à pétrir, on mélange la farine avec les épices. On ajoute ensuite l’œuf, le beurre avec le sel, la levure, le sucre et enfin la vergeoise. Une fois que la préparation homogène est bien pétrie, on prend une feuille de papi...
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Recettes pâte brisé maison et quiche poireau by Maman Choux

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Coucou tout le monde, Aujourd'hui je vous présente deux recettes en une. Quiche poireau lardon avec pâte brisé maison. - Pour la préparation de la pâte INGRÉDIENTS : 175gr de farine 1 pincé de sel 30ml d'eau 80gr de beurre PRÉPARATION : Dans le bol Kenwood on mélange la farine,sel, beurre. Une fois que la pâte commence à faire une légère chapelure on ajoute l'eau. Une fois la pâte bien liée et non collante, on l'emballe dans du film étirable pour pouvoir la mettre au frais pour qu'el...
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Soup&co vs Easy soup le test by Maman Choux

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Coucou tout le monde, Aujourd’hui un article super intéressant sur les différences entre le soup&co Moulinex que j'ai en ma possession (depuis 1 mois maintenant et sans blaguer, on en a déjà mangé beaucoup des soupes, je n'ai pas posté toutes mes recettes, mais j'en ai essayé beaucoup.) et le easy soupe moulinex de TATA Morgane. Pour faire ce petit test, on a fait une soupe de patates douces  avec un bouillon de volaille. Je vous poste la recette rapidement. On a procédé de la même ...
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Soupe de légume by Maman Choux au Soup&Co Moulinex

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Bonjour ! Aujourd’hui je vous dévoile ma recette de soupe aux légumes, INGRÉDIENTS : 1 carotte 1 poireaux 2 à 3 pommes de terre 1 courgette 1 branche de céleri 1 navet de l’eau 1 bouillon de cube de bœuf ou de poule   PRÉPARATION : On épluche tous les légumes, on les découpes en cubes, on recouvre d’eau sans trop les noyer, je vous donnerais les doses précises. On casse le bouillon en morceaux et on lance le mode programme 1 du soup&co et on laisse cuire 25 minutes. ...
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Promotion Noël 2016

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Coucou tout le monde,   Je vous fais un petit article pour vous parler des cadeaux de Noël et beaucoup vont dire quoi, déjà? Mais bon, on est une grande famille et nous avons des amis qui comptent vraiment pour nous et ils font partie intégrante de notre famille sans aucune différence. Et en plus on attend deux heureux événements, du coup ça fait beaucoup beaucoup de cadeaux. (11 enfants, 2 majeurs, environ 11 adultes) et 5 anniversaires pour le mois de décembre donc autant...
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Ragout de Mouton by Maman Choux

Recette facile est super gouteuse en très peu de temps. Le ragout de mouton, INGREDIENTS : cote d'agneau collier d'agneau olive noire pomme de terre champignon de paris avec des champignon type cèpes etc concentré de tomate sel, poivre j'utilise une cocote minutes tel que celle ci filet d'huile d'olive PREPARATION : On prend la cocotte minute, on ajoute l'huile d'olive avec l'oignon, ensuite on ajoute la viande que l'on laisse saisir. Une fois celle-ci bien doré, on ajoute les oli...
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